驴打滚是老北京小吃，过去我都是用蒸锅做的，今天用微波炉做一次试试效果，没想到真的很棒，又快又省事，关键吃着跟蒸锅的没区别，这大夏天的简直是太幸福了，不必守着酷热的厨房汗流浃背了，真幸福呀！ 做驴打滚正宗的要用黄米面的，我还是去游玩从蔚县带回来的黄米面了！要说绝对这个面做的好吃，曾经我网购过黄米面，都掺假，一点不黏糊，从蔚县带回来的这个黄米面倍儿黏糊，真的是好吃呀！
首先称好200克黄米面放在一个微波炉能用的大碗里
然后慢慢加入200克清水用筷子和匀
和好以后如图的样子
盖上盖子放微波炉高火加热2分钟
带上手套取出碗拿筷子搅拌几下再放回去继续微波2分钟
取出来搅拌几下以后倒在已经撒好熟黄豆面的案板上
面团上再撒些熟黄豆面然后用擀面棍擀成大面片
面片上均匀的抹满自制红豆沙
然后卷起来
刀上蘸水切成段即可，摆入盘中开吃喽！
我的微波炉是900瓦的，每人要根据自己家的微波炉功率大小来增减加热时间
我用的黄豆面是买的炒熟的黄豆面，如果你没有的话就用生黄豆面放盘子里微波至颜色微黄就可以
刀上蘸水是防止面皮粘刀
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