爱吃海鲜的人实在受不了，两天不吃点海货就食不知味了，晚饭准备炒菜了，老公问今晚有没有海鲜吃啊？下班晚直接回家了，也没去买菜，想把冰箱里昨天的菜拿出炒炒凑合一顿算了。这临时要吃海货我还真犯愁了，扒拉扒拉冰箱里还有一袋即食的小章鱼，正好还有一把韭菜，就做个5分钟快手菜~小章鱼炒韭菜 章鱼味道鲜美，搭配韭菜可谓鲜上加鲜，简单快手，锅里一炒就可以上桌，也是夏天的开胃家常菜。小章鱼不但味道鲜嫩，也特别有营养，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、硒以及维生素E、维生素B、维生素C等营养成分，经常吃对身体也很有好处。 我是前几天从网上买的，放冰箱里做急用菜，有时候下班晚或者来不及买菜时候就拿出一袋炒一炒，简单省事。这不今晚就用急了，炒好后全家都特别爱吃。
准备食材：即食小章鱼一盒，韭菜一把，蒜粒3.4粒，少量盐
韭菜摘干净，洗净泥沙，控水后切小段
即食小章鱼提前室温化冻，南极冷鲜直达的，收到还是冷冻的， 很新鲜，也可以直接买生的小章鱼来炒
热锅倒少许的油，放入蒜粒爆出香味
放入小章鱼翻炒几下，因为是即食的，稍微加热一下就行
放入切好的韭菜快速翻炒，加一点点的盐，主要是让韭菜入味，韭菜本身会下水，这里就不用添加清水了
翻炒几下，看到韭菜变软，炒熟即可，大约3-5分钟，真正的快手菜
最后加一点点的鸡精就可以出锅了，颜色清新，汤汁鲜美，吃一口小章鱼口感鲜嫩，微辣，超好吃的家常菜
5分钟快手菜
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