清新抹茶做成麻花馒头,很有春天的气息呀~
200克面粉加入2克酵母粉和100克温水
揉成面团后盖保鲜膜放在温暖处发酵
200克面粉加入8克抹茶粉,2克酵母粉和110克温水
揉成面团后盖保鲜膜放在温暖处发酵
发酵至两倍大,戳洞不回缩
白面团排气擀成长方形面饼
抹茶面团排气后擀成长方形面饼
两种面饼叠放,轻轻擀在一起
切分成若干份
两份一组,左右手捏住两头,向相反方向扭成麻花
入蒸锅醒30分钟,大火蒸15分钟后焖3分钟即可
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