参考月龄：15个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：小米50克、糯米80克、红豆沙50克、黄油15克、糖10克、大枣、核桃、杏仁适量 操作时间：30分钟 美味指数：★★★★★ *以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量

小米、糯米放入清水中，提前浸泡4小时

大枣洗净，切条去核

黄油放入空碗中，隔热水融化成液体。 *我这次用的是黄油，如果你们想要用自己熬制的猪油也是可以的。

将浸泡好的糯米、小米全部倒入碗中，加入黄油、糖，搅拌均匀。

再加入没过米的清水，我加入了大约100克，再次搅拌均匀。

糯米饭上锅蒸35分钟左右，关火后再继续焖5分钟，开盖取出

碗中涂抹一层黄油，碗底依次摆入核桃、大枣、杏仁，在底部围成一个闭合圈形。 *这一圈的食材不用固定，你可以和我的组合一样，也可以自己在里面再添加各类果干，只要保持好果干队形就可以了

在坚果上方盛入糯米饭，用勺子轻轻按压，抹平表面。

在糯米饭的四周，再依次摆入大枣、杏仁，同样围成一圈。

继续放入糯米饭，用勺子轻轻按压成中间低、四周高的形状

中间凹陷部分放入红豆沙，轻轻抹平。

最后在表面放入剩余米饭，并按压平整。

将碗倒扣在盘中，给八宝饭脱模

搞定~如果你脱模完觉得八宝饭有些凉了，还可以放入蒸锅内再继续蒸10分钟左右，吃着会更热乎一些。 想要口感更丰富，还可以自己往里添加各类型果干，总之随意发挥。最后，君君祝大家元旦快乐！