现在的物资很丰富，一年四季想吃什么菜，什么水果，都没问题。方便是方便，但是我认为，食用当季蔬菜，当季水果才是最好的，顺应时节嘛。
杏鲍菇洗净，沥干水分，切丁
豌豆剥壳，洗净，沥干水分；豌豆应现吃现剥
锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；油烧热后，将豌豆倒入锅里，大火翻炒
调入适量生抽
将杏鲍菇丁放入锅里，大火翻炒
调入适量盐；调入适量鸡精
翻炒均匀，关火
盛出，装盘
食材可自由搭配；
全程大火翻炒
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★素炒豌豆
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