苦瓜是夏天清热解毒 败火的首选食材，有很多人喜欢但是却望而止步。理由就是“好苦”要知道良药苦口的道理，苦瓜所含的物质也就是具有药用的价值和养生的条件。苦瓜除了能败火还能养肝降血糖，并且已经有很多人打汁生饮。以达到护理和抗癌的目的 今天的食谱将为众多怕苦的人又需要的人带来福利，按照我们今天的教程不仅苦瓜苦味大减吃起来还是甜的。更主要的是苦瓜作用不减反增，多吃几次保证你会赞叹还是天然的最好
苦瓜有几个品种，选择你比较习惯的就行
苦瓜去除头尾切开，清除苦瓜内部的籽。然后清洗干净
根据习惯把苦瓜切片或切块，放入1匙盐搅拌均匀进行腌制1个小时
腌制好的苦瓜挤压去盐水，用干净的水清洗清洗。挤压出水分，倒入蜂蜜与白芝麻搅拌均匀即可
该菜的特点就是清热 解毒 败火疗效快，试过你就知道
加入盐腌制挤压去水分，能最大限度的去除苦瓜的苦味
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