我家宝贝女儿最喜欢吃豆沙包了,以前只会做最简单的豆沙包。自从爱上美食后,就变得爱折腾了。正好家里还有自己做的豆沙馅和紫薯粉,于是又折腾着做了这款简单又好看的花式豆沙包,成品倍受女儿的喜爱与夸赞!
称好面粉,加入紫薯粉和白糖
酵母用温水化开,倒入面粉中先拌成棉絮状
然后揉成光滑的面团,盖保鲜膜发酵
白色面团也按上面方法揉好,也盖上保鲜膜发酵
发酵好的两种面团取出挤压排气,然后滚成圆柱状
再分成均匀的小剂子,搓成圆面团
取适量豆沙馅,也捏成均匀的豆沙团
然后将双色小面团分别擀成中间厚四周薄的圆面片
取一块圆面片,中间放上豆沙馅
然后四周捏皱折包起来,收口处捏紧稍整理下再搓圆
依次包完所有的豆沙馅,收口处朝下摆放
取包好的豆沙包,用手稍微轻轻按压一下
然后用粗点的线如图压出花纹,很简单压米字花纹
接着用筷子在四周压出小圆孔
放后摆上一颗枸杞子就完工啦!
依次所完所有豆沙包,静置20分钟后入蒸锅蒸熟即可!(大火烧开后转中火蒸15~20分钟左右)
揉面时,因不同面粉吸水性也不同,水量自己灵活增减。\n2.馅料可以包自己喜欢的各种馅料,如奶黄馅,枣泥馅等等哦!
【相关文章】
本文地址:https://mangguo123.com/meishi/1231109.html
声明:本文信息为网友自行发布旨在分享与大家阅读学习,文中的观点和立场与本站无关,如对文中内容有异议请联系处理。