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花式豆沙包

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日期:2024-08-21 22:01热度:加载中...

花式豆沙包

花式豆沙包的做法

花式豆沙包

by 惠©呼吸的痛
  • 甜味
  • <2小时
  • 中级掌勺

我家宝贝女儿最喜欢吃豆沙包了,以前只会做最简单的豆沙包。自从爱上美食后,就变得爱折腾了。正好家里还有自己做的豆沙馅和紫薯粉,于是又折腾着做了这款简单又好看的花式豆沙包,成品倍受女儿的喜爱与夸赞!

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花式豆沙包营养建议

  • 含糖量 32.9
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

花式豆沙包的食材2人份

  • 面粉80克
  • 紫薯粉20克
  • 白糖10克
  • 酵母(干)1.5克
  • 55克
  • 面粉100克
  • 白糖10克
  • 酵母(干)1.5克
  • 55克
  • 豆沙馅适量
  • 枸杞子适量
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花式豆沙包的做法

1 花式豆沙包菜谱图解

称好面粉,加入紫薯粉和白糖

2 花式豆沙包菜谱图解

酵母用温水化开,倒入面粉中先拌成棉絮状

3 花式豆沙包菜谱图解

然后揉成光滑的面团,盖保鲜膜发酵

4 花式豆沙包菜谱图解

白色面团也按上面方法揉好,也盖上保鲜膜发酵

5 花式豆沙包菜谱图解

发酵好的两种面团取出挤压排气,然后滚成圆柱状

6 花式豆沙包菜谱图解

再分成均匀的小剂子,搓成圆面团

7 花式豆沙包菜谱图解

取适量豆沙馅,也捏成均匀的豆沙团

8 花式豆沙包菜谱图解

然后将双色小面团分别擀成中间厚四周薄的圆面片

9 花式豆沙包菜谱图解

取一块圆面片,中间放上豆沙馅

10 花式豆沙包菜谱图解

然后四周捏皱折包起来,收口处捏紧稍整理下再搓圆

11 花式豆沙包菜谱图解

依次包完所有的豆沙馅,收口处朝下摆放

12 花式豆沙包菜谱图解

取包好的豆沙包,用手稍微轻轻按压一下

13 花式豆沙包菜谱图解

然后用粗点的线如图压出花纹,很简单压米字花纹

14 花式豆沙包菜谱图解

接着用筷子在四周压出小圆孔

15 花式豆沙包菜谱图解

放后摆上一颗枸杞子就完工啦!

16 花式豆沙包菜谱图解

依次所完所有豆沙包,静置20分钟后入蒸锅蒸熟即可!(大火烧开后转中火蒸15~20分钟左右)

成品图

花式豆沙包的烹饪技巧

揉面时,因不同面粉吸水性也不同,水量自己灵活增减。\n2.馅料可以包自己喜欢的各种馅料,如奶黄馅,枣泥馅等等哦!

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THE END

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