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懒人制作酥皮泡芙

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日期:2024-12-15 17:15热度:加载中...

懒人制作酥皮泡芙

懒人制作酥皮泡芙的做法

懒人制作酥皮泡芙

by 浅水菇凉柠檬泪i (来自微信.)
  • 烘焙
  • 奶香味
  • <60分钟
  • 新手尝试

好吃的酥皮泡芙,圈里很火的甜点,决定试试,真的超好吃

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懒人制作酥皮泡芙营养建议

  • 含糖量 20.3
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 尽量不吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

懒人制作酥皮泡芙的食材2人份

  • (酥皮)黄油80克
  • 糖粉55克
  • 低筋面粉100克
  • (泡芙)牛奶170克
  • 黄油75克
  • 白砂糖4克
  • 低筋面粉105克
  • 鸡蛋3个
  • (馅料)淡奶油200克
  • 白砂糖80克
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懒人制作酥皮泡芙的做法

1 懒人制作酥皮泡芙菜谱图解

先来制作泡芙,将牛奶,黄油,白糖,放入锅里

2 懒人制作酥皮泡芙菜谱图解

放在煤气上。加热,让黄油融化

3 懒人制作酥皮泡芙菜谱图解

将低筋面粉放入煮开的牛奶里,快速搅拌均匀

4 懒人制作酥皮泡芙菜谱图解

将鸡蛋打散,分次加入面糊了

5 懒人制作酥皮泡芙菜谱图解

搅拌均匀,成挂糊

6 懒人制作酥皮泡芙菜谱图解

将泡芙糊放入裱花袋里

7 懒人制作酥皮泡芙菜谱图解

挤在烤盘上

8 懒人制作酥皮泡芙菜谱图解

制作酥皮,将黄油和糖粉,一起搅拌均匀

9 懒人制作酥皮泡芙菜谱图解

将低筋面粉放入。揉成团

10 懒人制作酥皮泡芙菜谱图解

酥皮团

11 懒人制作酥皮泡芙菜谱图解

用保鲜袋包裹酥皮,搓成条,放入冰箱冷冻,(这个可以多做点。冷冻,可以下次用)

12 懒人制作酥皮泡芙菜谱图解

将冷冻好的酥皮,切片,放入泡芙上面

13 懒人制作酥皮泡芙菜谱图解

烤箱上火160度,下火150度,烤30分钟,(泡芙比例大)

14 懒人制作酥皮泡芙菜谱图解

出炉

15 懒人制作酥皮泡芙菜谱图解

100克淡奶油加10克糖粉,打发

16 懒人制作酥皮泡芙菜谱图解

将泡芙用筷子插个小洞,将打发好的淡奶油挤在里面(森妈用雀巢淡奶油,)

成品图

懒人制作酥皮泡芙的烹饪技巧

制作泡芙比例狠重要,烤制的时候千万不要开烤箱门看,会回缩的,打发淡奶油要提前冷藏

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THE END

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