年糕是用糯米粉和米粉做成的糕点，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。各地的年糕制做方法各有特色。家乡广西做的牛糕不是蒸的，煮熟搅拌，切块。凉后可真接食用和煎制。 而烤年糕，香香糯糯，有嚼劲。小时候最喜欢围在火堆旁边，用木炭烤年糕，超级好吃。 现在没有木炭，我们有烤箱，还放了几片肉，用的是奥尔良烤肉料，拌拌，烤制15分钟就成了。 烤年糕可以原味，香糯；也可以配上番茄酱，酸甜糯口；或者用上这万能调料：烤肉料，也是有一定风味的，喜欢的可以试试。
备好食材
五花肉切片，用烤肉料拌匀
再加入年糕，少许橄榄油拌匀，腌15分钟
把五花肉摆上烤盘，再摆上年糕
烤箱预热好200度，上下火烤制15分钟
简单无技巧
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