菠菜一直是我的最爱，不管是炒的，还是凉拌，我都能吃个精光。这次配了好吃的豆干和红皮花生，更美味啦。没有什么高热量，夏天吃也爽口。
生的红皮花生，放入微波炉，高火1分钟左右。也可以用炸的花生
菠菜洗干净。烧开水烫熟，捞出沥干水分备用。不要烫过头哦
熟豆干切小丁
所有的菜放在一起
然后加入盐，糖，生抽，蒸鱼豉油，米醋，然后拌匀装盘。淋上各种麻油辣椒油等
用量比较随意，主要是快手凉拌。
喜欢蒜味的可以加蒜泥。
用米醋哦或者专门的凉拌醋，不要用陈醋。
我用的生的红皮花生，不想要太多油，也可以用油炸的
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