一款既能吃菜又能喝汤的佳品。入口绵柔,汤汁浓郁,鲜、香、酸辣,味道美极了。
准备食材并将各种食材清洗干净
将粉丝泡在凉水里10分钟
将鸡腿剔骨切成小块状,各种食材都切好备用
炒锅热油爆香葱丝,倒进鸡丁进行翻炒变色
将鸡肉滑到一边放进圣女果片进行翻炒
翻炒至圣女果软烂出汤
倒进适量清水煮至开锅状态
将所有汤料倒进砂锅,放入黄瓜片火腿片,烹入生抽和蚝油,煲3分钟
再倒进泡好的粉丝煲三分钟左右,烹入食盐鸡精和醋
出锅前倒进苦菊,1分钟左右即可出锅
古松马铃薯粉丝非常容易熟,所以浸泡时间不要太长,如果不浸泡煲煮的时间长一些也是可以的
每种食材的易煮成都是不一样的,所以要注意先后顺序
3,因为要喝汤,所以炒鸡肉不用放太多的植物油避免太过油腻
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