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咸口木鱼花面包

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日期:2024-11-09 20:14热度:加载中...

咸口木鱼花面包

咸口木鱼花面包的做法

咸口木鱼花面包

by 花羽Oo
  • 烘焙
  • 咸鲜味
  • <30分钟
  • 初级入门

略带咸口的小面包,太适合早餐啦!~ 而且有鱼有肉肉呀

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咸口木鱼花面包营养建议

  • 含糖量 27.58
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

咸口木鱼花面包的食材2人份

  • 金龙鱼面包用小麦粉200G
  • 白糖10G
  • 精盐2G
  • 鸡蛋清25G
  • 130G
  • 黄油10G
  • 酵母(干)3G
  • 沙拉酱50G
  • 肉松50G
  • 木鱼花100G
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咸口木鱼花面包的做法

1 咸口木鱼花面包菜谱图解

1.秤出所有面包原料

2 咸口木鱼花面包菜谱图解

2.加入除了黄油以外的原料.把面团揉成团

3 咸口木鱼花面包菜谱图解

3.面团成团揉到基本光滑后,加入黄油和酵母一起揉到手套(扩展)

4 咸口木鱼花面包菜谱图解

4.盖上保鲜膜,作第一次发酵

5 咸口木鱼花面包菜谱图解

5.约70分钟后,面团发到两倍大,手指蘸粉戳洞,洞洞基本不回缩

6 咸口木鱼花面包菜谱图解

6.把面团分成6份,滚圆后,醒15分钟

7 咸口木鱼花面包菜谱图解

7.面团擀开

8 咸口木鱼花面包菜谱图解

8.用手指把面团向内卷,同时小指把面团收到中间

9 咸口木鱼花面包菜谱图解

9.形成一个橄榄型的面团,排在烤盘上,进行二次发酵约50分钟,烤箱上下火预热到180度,把烤盘放到烤箱第二层,15分钟

10 咸口木鱼花面包菜谱图解

10.出炉后竖切一刀,切面和表面都抹上沙拉酱,夹上肉松,滚上木鱼花就可以了(因为木鱼花没有咸味,所以夹点肉松更好吃)

成品图

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THE END

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