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西瓜皮又称翠衣，是一味中药材，有清暑解热，止渴，利小便的功效。治暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮。平时我们吃完西瓜就会把皮扔掉，其实稍做加工就是一道美味。
西瓜皮去掉外面的硬皮，切小丁
甜瓜切小块
稍加一点水，放料理机打细腻即可
甜瓜真的很甜，不用放糖
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★翠衣甜瓜汁
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