营养美味，简单快手的一道菜，西葫芦鲜嫩，鸡蛋香软，非常好吃。
西葫芦洗净切薄片放入盘中备用
3个鸡蛋打在眼里，加盐加料酒搅拌均匀
炒锅烧热倒油
倒入蛋液炒熟盛出来
另起锅倒油烧热
葱花蒜片爆香，放西葫芦翻炒均匀
加点水
加生抽，盐翻炒均匀
加一勺白糖提鲜
放入鸡蛋炒匀出锅
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★西葫芦泥
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