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凉拌绝味千张

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日期:2024-11-24 21:53热度:加载中...

凉拌绝味千张

凉拌绝味千张的做法

凉拌绝味千张

by 一盘食光
  • 香辣味
  • <10分钟
  • 新手尝试

夏季常见凉拌菜,做起来非常简单,味道却很咸香爽口,酸辣的味道能很好的刺激食欲千张(豆皮)属于豆制品,含有大量的卵磷脂,且属于高蛋白低脂肪,又不含胆固醇的非常营养的食品,甚至可以在一定程度上预防心血管疾病,防止血管硬化,保护心脏健康。

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凉拌绝味千张营养建议

  • 含糖量 7.77
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

凉拌绝味千张的食材2人份

  • 千张2张
  • 黄瓜半根
  • 木耳(水发)若干朵
  • 蒜末适量
  • 花生米适量
  • 白糖适量
  • 小米辣适量
  • 青椒1根
  • 热油适量
  • 生抽2勺
  • 1勺
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 香菜适量
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凉拌绝味千张的做法

1 凉拌绝味千张菜谱图解

千张切丝

2 凉拌绝味千张菜谱图解

水发木耳提前泡软

3 凉拌绝味千张菜谱图解

锅中烧适量水水,开后下入千张焯水

4 凉拌绝味千张菜谱图解

木耳也焯水,千张和木耳焯水后捞出沥水晾凉

5 凉拌绝味千张菜谱图解

将千张,木耳,香菜,花生米一起倒入盆中

6 凉拌绝味千张菜谱图解

另取一个小碗,倒入蒜末,青椒圈,小米辣,喜欢吃辣的也可以放入适量辣椒面(我是最后放的自制辣椒酱),您入一勺热油备用

7 凉拌绝味千张菜谱图解

再取一个空碗,倒入两勺生抽,一勺醋,加盐,鸡精白糖调味儿并搅匀

8 凉拌绝味千张菜谱图解

再将拍扁的黄瓜加进去,倒入有料汁儿,再倒入调料汁,最后放入辣椒酱(前面做有料汁放过辣椒面的这里可以不放辣椒酱了)

9 凉拌绝味千张菜谱图解

搅拌均匀,即可食用

成品图

凉拌绝味千张的烹饪技巧

千张不用焯水时间太长,毕竟生吃都是可以的;木耳煮时间久点没事;生抽和醋比例2比1,根据千张和别的食材分量决定,自行调整调料的分量

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THE END

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