藕，含钙铁锌硒以及维生素，中医认为此食物能补气血，温脾胃，酸辣藕丁，开胃下饭，简单清爽。
准备食材
肥肉切成小片。入锅煸炒出油
藕切丁，辣椒切小段，蒜切片
肥肉渣滤出锅，辣椒和蒜入锅爆香
放入藕丁翻炒半分钟
倒入陈醋，加入食盐，翻炒均匀，最后加鸡粉即可
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